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Les pommes ne sont pas constituées d’air dans le sens où elles contiennent des poches d’air comme une éponge. Les espaces aériens à l'intérieur de la structure d'une pomme sont très petits et se trouvent en grande partie dans les cellules de la chair du fruit. Par conséquent, il n’est pas significatif de donner un pourcentage « d’air » de la même manière que vous le feriez pour quelque chose de poreux comme une éponge.
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